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杭州各個城區推廣小餐飲聯營模式

編輯者:杭州豐美餐飲管理有限公司 來自于:管理員 發表時間:2009/6/11
 
        居民區內散亂的小吃店、街頭巷尾隨處可見的拉面館、馬路邊流動的早點攤……這些小餐飲店在解決了杭州市民用餐問題的同時,也普遍存在著證照不齊、衛生存在隱患、管理缺位等問題。日前,記者在杭州市江干區采訪了解到,一個全新的小餐飲聯營模式在江干區正式推行,并將在杭州各個城區推廣。
  記者在杭州市江干區采荷街道看到,一個建筑面積310平方米的早餐廣場——“百荷廚房”已經向市民開放。廣場里有5家早餐店,提供燒餅、油條、豆漿、餛飩、煎餃等十多種傳統早點!霸绮蛷V場由采荷街道投資興建,承包給5家小吃店分散經營,街道集中管理,則保證了市場的規范、整潔和衛生安全!痹绮蛷V場相關負責人介紹道。
  據了解,為了解決小餐飲行業“小、散、臟、亂”的情況,杭州市相關部門正在推廣面積在100平方米以上、多家聯營統一管理的小餐飲聯營店這一全新模式,計劃杭州市的每個街道有不少于一處聯營店。
  “小餐飲與普通市民的日常生活息息相關,設置早餐廣場不但能夠提升餐飲業檔次,也符合廣大市民的消費需求!焙贾菔薪蓞^采荷街道負責人表示,江干區除了“百荷廚房”早餐廣場,還整改了雙菱路美食一條街、興時尚美食廣場、五福社區便民餐飲服務點等,在九堡鎮、丁橋鎮和筧橋鎮也分別確定了社區餐飲服務點。,

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